Tần suất kiểm nghiệm nước nguồn cho sản xuất thực phẩm

[HueKtmt]

Cho mình hỏi tần suất kiểm nghiệm nguồn nước phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm áp dụng quy định nào nhỉ? Đọc TT50/2015/BYT mà vẫn chưa áp dụng đc

 

[Nghĩa Ngờ Nghệch]

Cho mình hỏi tần suất kiểm nghiệm nguồn nước phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm áp dụng quy định nào nhỉ? Đọc TT50/2015/BYT mà vẫn chưa áp dụng đc

Công ty em làm về lĩnh vực gì?

 

[HueKtmt]

Công ty em làm về lĩnh vực gì?

Công ty e sản xuất nước uống đóng chai, nước giải khát từ nguồn giếng khoan tự khai thác. Đã áp dụng theo QCVN 01:2009/BYT cho nước nguồn. Tuy nhiên giấy phép khai thác có quy định kiểm tra, giám sát chất lượng nước theo TT50/2015/BYT, e đọc thông tư xong k hiểu nên áp dụng sao hay chỉ cần theo 01:2009.hix

 

[Duongngo]

Công ty e sản xuất nước uống đóng chai, nước giải khát từ nguồn giếng khoan tự khai thác. Đã áp dụng theo QCVN 01:2009/BYT cho nước nguồn. Tuy nhiên giấy phép khai thác có quy định kiểm tra, giám sát chất lượng nước theo TT50/2015/BYT, e đọc thông tư xong k hiểu nên áp dụng sao hay chỉ cần theo 01:2009.hix

Chỉ tiêu tự phân tích hàng ngày làm tại cty, chỉ tiêu A phân tích hàng tuần, chỉ tiêu B 6 tháng/ lần, C 2 năm/lần. A,B,C phân tích bên ngoài nhé

 

[HueKtmt]

Chỉ tiêu tự phân tích hàng ngày làm tại cty, chỉ tiêu A phân tích hàng tuần, chỉ tiêu B 6 tháng/ lần, C 2 năm/lần. A,B,C phân tích bên ngoài nhé

Có bắt buộc kiểm nghiệm bên ngoài PTN có ISO 17025 k ạ? E đọc VBPL k quy định việc này Vì bên e cũng có phòng thí nghiệm nên muốn tiết kiệm chi phí.

 

[Duongngo]

Có bắt buộc kiểm nghiệm bên ngoài PTN có ISO 17025 k ạ? E đọc VBPL k quy định việc này Vì bên e cũng có phòng thí nghiệm nên muốn tiết kiệm chi phí.

Phải có 17025 đó em (TT 50/2015/TT-BYT)
Điều 7. Xét nghiệm chất lượng nước thành phẩm

2. Việc xét nghiệm chất lượng nước phải được thực hiện tại các phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025: 2005 về các chỉ tiêu chất lượng nước được xét nghiệm.

 

[HueKtmt]

Phải có 17025 đó em (TT 50/2015/TT-BYT)
Điều 7. Xét nghiệm chất lượng nước thành phẩm

2. Việc xét nghiệm chất lượng nước phải được thực hiện tại các phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025: 2005 về các chỉ tiêu chất lượng nước được xét nghiệm.

Khi đọc TT50/2015/TT-BYT đều ghi "xét nghiệm nước thành phẩm" nên e mới thấy rối. Thành phẩm bên e là nước uống đóng chai, nước giải khát... cty đã kiểm nghiệm theo HSCB. Chẳng có lẽ nước nguồn khai thác từ giếng khoan lên cũng áp dụng theo Điều 7 này???

 

[Duongngo]

Khi đọc TT50/2015/TT-BYT đều ghi "xét nghiệm nước thành phẩm" nên e mới thấy rối. Thành phẩm bên e là nước uống đóng chai, nước giải khát... cty đã kiểm nghiệm theo HSCB. Chẳng có lẽ nước nguồn khai thác từ giếng khoan lên cũng áp dụng theo Điều 7 này???

Nước thành phẩm ở đây là nước ngầm sau khi qua hệ thống xử lý, đạt các yêu cầu cho việc sử dụng ăn uống, chế biến thực phẩm, sản xuất...
Còn bên em dùng nước này sx ra sản phẩm là nước đóng chai, thì đầu ra của sản phẩm này có các yêu cầu khác tùy thuộc vào từng thị trường bên em sẽ bán nhé. Và chất lượng sản phẩm đầu ra đã có tiêu chuẩn riêng để kiểm soát.

 

[HueKtmt]

Nước thành phẩm ở đây là nước ngầm sau khi qua hệ thống xử lý, đạt các yêu cầu cho việc sử dụng ăn uống, chế biến thực phẩm, sản xuất...
Còn bên em dùng nước này sx ra sản phẩm là nước đóng chai, thì đầu ra của sản phẩm này có các yêu cầu khác tùy thuộc vào từng thị trường bên em sẽ bán nhé. Và chất lượng sản phẩm đầu ra đã có tiêu chuẩn riêng để kiểm soát.

Vâng, e cảm ơn

 

[Duc Phuc]

Sẵn cho em hỏi, hiện có quy định nào áp dụng với các nhà sản xuất nước đóng chai mà sử dụng nước máy (nước Đồng Nai) để sản xuất đóng chai thì không phải thực hiện viêc kiểm định nước hay không?
Hiện tại em nghe vài công ty cung cấp nước họ không cung cấp việc kiểm định nước nữa?